Havadan ağır, renksiz ve kokusuzdur. Havanın yaklaşık 1,5 katı ağırlığındadır. Atmosferik basınçta katı hale dönüştürülebilir, basınç altında ise sıvı olarak bulunur. Asidiktir, suda çözünebilir. Fazlası havanın oksijenini azaltarak boğucu etki yapabilir.

Karbondioksit baca gazlarından arıtılarak ya da hidrojen veya amonyak üretiminin bir yan ürünü olarak elde edilir. Yer altı kaynağından elde edilen karbondioksit kalitesi diğer üretim yöntemleriyle üretilen gazlardan daha yüksektir.

Katı halde iken doğrudan süblimleşerek gaz fazına geçer. Karbondioksit, yanmayı ve oksidasyonu engellemek için kullanılır. Ayrıca soğutucu olarak da kullanılır. -80 derecedeki katı karbondioksit, sıvı azot gibi gıda endüstrisinde soğutmak ve dondurmak için kullanılır. Karbondioksit su içinde kolayca çözünerek hafif asidik solüsyona dönüşür. Mineral asitlere katılan suyun asiditesini ayarlamak için kullanılır. Çözünebilirliği sayesinde aynı zamanda bütün içeceklerin içinde köpük oluşması içinde kullanılır.