Kuru buz, saf karbondioksit gazının basınç altında sıkıştırılması ile üretilir. Kuru buz -79 derecedir. Bu sıcaklığın üzerinde katı halden gaz haline (süblimleşme) geçmektedir. Bu özelliğinden dolayı yanına konulan ürüne herhangi bir zarar vermemektedir. Karbondioksit gazı yanıcı değildir ve kokusuzdur. Havadan ağırdır ve bu nedenle bulunduğu ortamda fazla miktarda çökmesi durumunda solunumu engeller.

Kuru buz çok soğuk olduğu için el ile temas edilmemelidir ve özel ambalajlarda saklanmalıdır.

Genç Karbon, kuru buzu kendi imalatı olan makinalarda üretmektedir. Üretilen kuru buz; özel kağıttan yapılmış, üzerinde kullanma talimatı olan kağıt ambalajlar içinde saklanmaktadır. Bu ambalajlar kuru buzun uzun süre saklanmasını ve emniyetli kullanılmasını sağlamaktadır. Genç Karbon bu ambalajlara konan kuru buzu özel strafor kutularda ve ısı yalıtımı sağlanmış konteynerlerde saklayıp satışa sunmaktadır.

Kuru buzun genel kullanım alanları ilaç endüstrisi, gıda sektörü, sinema sektörü ve temizlik alanlarıdır.